北京赛车pk10登录平台

招商热线:
您当前的位置:北京赛车pk10加盟 > 产品展示 > 张吉记砂锅饭 >

张吉记砂锅饭

糖醋里脊


  做法
  1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。
  2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。
  3、炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。
  4、待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,1捞出沥油。
  5、锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅。
  6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
  

上一篇:红烧排骨饭

下一篇:没有了

北京赛车pk10